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蛋糕店装修 蛋糕店灯光设计的小妙招2010/12/31

蛋糕店装修  蛋糕店灯光设计的小妙招

在蛋糕店内,独特的照明设计不仅能突出内部的设计、加深整体视觉印象,还能为顾客创造一种舒适愉悦的购物环境,从而更好地刺激顾客消费。事实证明,顾客的注意力很容易被光效氛围好的区域所吸引,光效越好,顾客逗留时间越长,越有利销售额的增长。

一、荧光灯最热门
灯光能够影响食品的色泽和包装效果,色彩能够刺激顾客的消费欲望,灯光与背景色彩对比效果良好,会使商品更加突出,给顾客留下更深刻的印象。为了在西饼店外部环境比拼上拔得头筹,也为了刺激顾客的购买欲望,各蛋糕店采用了不同种类的灯具来表现装饰特色。深圳万里鸿装修公司据调查结果显示,蛋糕店平均每平方米用1.5个灯,而在前几期的快餐店和化妆品专卖店调查中,每平方米用灯量分别是1个和0.8个。在这次蛋糕店照明灯具种类调查中,荧光灯的使用量最大,约占用灯总量的35%;射灯的用灯量位居第二,占总量的24.8%;其次是筒灯,占20.2%。与前几次调查中筒灯与射灯应用最多的情况相比,蛋糕店的节能灯使用率也有所增加,占用灯总数的9.8%。另外,在其他灯种的应用上,一些蛋糕店还使用了吊灯和吸顶灯,占用灯总量的6.2%。值得一提的是,皇后饼店内使用了极为精致的彩色小纸灯笼,颇具中国传统特色,不仅丰富了灯光的色彩,也为店内增添了几分喜庆和热闹。另外,蛋糕展示柜,也就是冰柜,里面的灯光比较特殊,一般推荐使用发热少、光色好,又适合隐藏的T5细管荧光灯,再配含特殊效果的聚光照明,看起来会较舒适。还可以采用投光灯做重点照明。飞利浦一款灯具的广告语“一枚钻戒要卖更高价钱的办法,一是把它做大1.5倍,二是让投到它上面的光亮增加1.5倍”表达的就是这个意思。

 二、照明设计展示
有资料表明,人的视觉会受灯光的影响从而对食品质感产生不同的感觉。好的照明效果还能够吸引和引导目标顾客驻足、流连在店铺前,或令顾客感到舒适从而愿意继续光临。一般来说,中高档蛋糕连锁店在灯光的设计上通常都有统一规划,有自己独特的灯光色调。除了店内温馨、舒适、雅致、大方的环境外,其照明结构也极富层次感和变化性。以五羊饼店这一高档西饼店为例,它的店内照明装饰以背景色调和灯光色调有机融合而成,整个店铺洋溢着柔和的暖调光色,使人一进入店内,就感到温馨、悦目、舒适。店内琳琅满目的糕点在光线的衬托下显得极为典雅精致、鲜明诱人。

三、独特灯光设计

独特的灯光是利剑,照明设计不仅仅是美学艺术,还与管理学、心理学息息相关。蛋糕店的灯光不仅仅作照明用途,还兼具吸引顾客的需要。“面包新语”店长表示,他们是利用新颖、创意的灯光设计来吸引顾客的。在高天花板上采用特殊的反射照明方式来满足顾客的视觉需求。此外,他们还在灯光的布置上考虑到顾客的身高因素,在面包柜里面放一些小功率的藏灯管,不仅增强了局部照明,还不会对顾客就造成眩光影响。“五羊饼店”店长说,在灯火辉煌的商业街上,他们的蛋糕店自身位置并不突出,但在入口处做特别的高亮度设计,加上落地玻璃的作用,一眼就能看见店内的精致小巧的彩色灯笼和暖色调灯光,这样不仅在众多商店中脱颖而出,还能在远处就吸引顾客的眼球。
蛋糕店的店面灯光设计有很大的奥妙,同一品牌蛋糕店的不同区域,灯光照明也要根据周围环境来设计。深圳万里鸿装修
如果蛋糕店设置在热闹喧哗、交通便利的街头,为了吸引来去匆匆的路人,一个特色灯箱和醒目的门头是非常重要的,招牌的灯光照度可以适当提高;如果是设在居民区内,灯光照明要注意明暗适度,灯光亮度不能影响周围居民生活;如果是设在高楼林立的纯办公区,灯光照明设计应该注意明暗对比,富有层次感的照明,能提升蛋糕店的格调。橱窗是每个商店的脸面,因此要确保橱窗及橱窗所展示的商品能够得到应有的关注和注意。巧妙的照明技术成功于它能吸引远处的注意力及使店铺更突出于周围环境,而且即使在白天,也能达到这种效果,这是每个店铺橱窗展示的核心所在。专业的照明效果能使人即使在远处也能注意到这个地方,例如墙上泛光灯的使用,可以引导顾客,从而使顾客不自觉地走进店铺。专业的照明效果还可以突显得食品更加诱人,激发人们的食欲,顾客也可以快速辨别食品的质量。

 

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